Для любителей синабонов: ароматные булочки с яблоком и корицей

Яблоки и корица — идеальное сочетание, которое любят многие. Отличной альтернативой пирога с яблоками станут порционные булочки, которые очень эффектно выглядят. Такие булочки удобно подать на стол во время чаепития или взять на работу как перекус.

• Без духовки и крахмала: невероятно вкусный и нежный десерт из 3 ингредиентов

Ингредиенты:

• дрожжи - 20 гр;
• мука - 500 гр + 3 ст.л;
• молоко - 300 мл;
• сахар - 1 ст.л;
• кукурузный крахмал - 45 гр;
• ванильный сахар - 12 гр;
• соль - щепотка;
• яйцо - 1 шт;
• яблоко - 2-3 шт;
• корица - 1 ст.л;
• сливочное масло - 70 гр;
• растительное масло - для смазывания формы.

Приготовление:

Приготовим опару: для этого соедините дрожжи с теплым молоком, столовой ложкой сахара и 3 столовыми ложками муки. Перемешайте ингредиенты и оставьте опару в теплом месте на 15-20 минут до увеличения размера. Добавьте к опаре оставшиеся ингредиенты и замесите однородное тесто. Накройте емкость с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.

Очищенные яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 1 см и разрежьте на полосы шириной около 5 см. Каждую полосу теста обильно смажьте сливочным маслом и посыпьте коричневым сахаром и корицей.

Выложите на каждую полосу теста ломтики яблок и заверните заготовку в рулет.

Переложите булочки в форму, смазанную маслом, и дополнительно оформите оставшимися яблоками.

Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут и подавайте ароматную выпечку к столу.

Ранее мы предлагали попробовать рецепт творожных рогаликов со сгущенным молоком.