Вкусно, легко и диетически: рис с кукурузкой, горохом и овощами

Рис с консервированным горохом, кукурузкой и овощами готовится быстро, и порадует вкусом даже самых требовательных гурманов. Готовить будем с фудблогером Ириской Димитровой.

• Такое вы точно не готовили: сырные булочки с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 3-4 ст л масла
• 1 небольшая луковица
• 1 болгарский перец
• 1 банка консервированной кукурдзы
• 1 банка консервированного горошка
• соль, перец
• 1-2 ч л карри (регулируйте по вкусу)

Приготовление:

1. Рис хорошо промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Лук поджариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанный перец и обжариваем все вместе еще 2 минуты.
3. Добавляем кукурузу и горошек, тушим еще 2-3 минуты, чтобы выпарилась лишняя влага.
4. Добавляем соль, черный перец и карри, перемешиваем.
5. Всыпаем отваренный рис и готовим на небольшом огне еще несколько минут, постоянно помешивая.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом фрикаделек, как в ИКЕА: рецепт в домашних условиях.