Сладко, сочно, необычно: куриные шашлычки с персиком просто сносят с ног

Сочная курица в сочетании с карамелизированными персиками создаёт баланс между солёным и сладким. Лёгкий дымный привкус усиливает фруктовые нотки, делая блюдо ещё более аппетитным. Такие шашлычки идеально подойдут для романтического ужина или летнего пикника.

• Салат, который пахнет отпуском: тропический микс с мясом, рисом и ананасом

Что нужно:

• куриные грудки – 600 граммов
• Приправа для курицы – 2 столовые ложки
• банка персиков – 1 штука
• натуральный йогурт – 200 миллилитров
• лимон – 0,5 штуки

Приготовление:

Выжмите сок из половины лимона. Нарежьте вымытую и обсушенную грудку небольшими квадратными кусочками. Смешайте курицу с йогуртом, приправой для курицы Golden Chicken и лимонным соком. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 3 часа. Слейте воду с персиков через дуршлаг и нарежьте кусочками чуть крупнее мякоти.

Нанизывайте на шпажки по очереди кусочки курицы и персиков. Жарьте шампуры на гриле, периодически переворачивая их.

Эти шашлычки также получаются очень вкусными со свежими персиками. Особенно, если у вас есть излишек этих фруктов из собственного сада, вы можете использовать их даже с кожицей. Это придаёт аромата всему блюду, и персик не так сильно тает, кожура хорошо его держит.

К блюду хорошо подойдёт рис с зеленью, булгур, кускус или лёгкий овощной салат. Из соусов подойдёт йогуртовый с мятой, медово-горчичный или соус барбекю.

Ранее мы писали о том, как приготовить пельмени с картофельной начинкой и травами.