Просто, вкусно, полезно: рецепт рыбных тефтелей в сливочной заправке

Это блюдо подойдет как горячим, так и холодным.

• Пирожные, которые приготовит каждый: видеорецепт невероятно вкусного десерта

Вам понадобится:

• 700 г размороженного филе белой рыбы
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• 50 г холодного сливочного масла
• 400 г сливок 10%
• 200 г твердого сыра
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Рыбу порежьте на кусочки, выньте косточки и пропустите через мясорубку.
2. К фаршу добавьте яйца, соль, перец, натертое на крупную терку сливочное масло и панировочные сухари. Все тщательно перемешайте. Сливочное масло должно распределиться по всему фаршу.
3. Сформируйте небольшие тефтели. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекайте в разогретой духовке 5 минут. Достаньте из духовки и снизьте температуру до 180 градусов.
5. Сделайте заливку. Для этого натрите твердый сыр. В миску влейте сливки, добавьте по вкусу соль, перец и добавьте сыр.
6. Переложите тефтели в форму для выпекания и залейте. Сверху равномерно распределите сыр.
7. Поставьте выпекаться еще на 20 минут.

Недавно мы делились рецептом ленивых пирожков с яйцом и луком.