Приготовьте пикантный обед: томатный суп с копченой грудинкой

Этот супчик имеет интересный вкус. Он будет кстати в периоды, когда кажется, что ничего не хочется.

• Почувствуйте волну успеха: рецепт оладий, которые всегда получаются пышными

Что нужно:

• 1 л томатного сока
• 150 г копченой грудинки
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 луковица
• 2 черенка сельдерея
• 0,5 стакана риса
• зелень петрушки
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте полукольцами лук. Сельдерей и зелень петрушки измельчите. Грудинку нарежьте маленькими плоскими прямоугольниками. Обжарьте грудку в котле. Для этого достаточно будет 6 минут. Добавьте лук и зелень и готовьте еще 6 минут.

Промойте рис и всыпьте в котел. Добавьте томатный сок. Закройте крышкой и готовьте 30 минут. В готовый суп добавьте зелень петрушки, соль и перец по вкусу. В тарелку можно всыпать сухарики с любимым вкусом.

Ранее мы писали, как приготовить ленивые голубцы-котлеты под вкусным соусом.