Очень красивый печеночный рулетик с яркой начинкой

Рулетик готовится просто и достаточно быстро. А когда знаешь, что полакомишься вкусностями, то еще и с воодушевлением.

• Чтобы было чем похрустеть: очень классные куриные палочки в панировке

Что нужно:

• печень – 500 г.
• яйцо – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• специи – по вкусу
• мука – 2 ст. л.

Начинка:

• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сыр твердый – 30 г.
• зелень – 20 г.
• сметана – 1 ст. л.
• салат – 10 г.

Приготовление:

В блендере смешайте печень, лук, специи и муку. У вас должно получиться жидкое тесто как на блины. Обжарьте блины с 2х сторон по 1,5 минуты. Должно получиться 4 штуки.

Для первой начинки пожарьте лук и морковь, немного посолите. Для второй начинки отварите яйца. Яйца и творог натрите на терке, добавьте измельченную зелень и сметану, хорошо перемешайте.

Блинчики выложите внахлест, на половину намажьте яично-творожную начинку, положите на край 3 листика салата. На вторую половину выложите лук с морковью. Сверните рулетик и разрежьте его на порции.

Ранее мы писали, как приготовить томатный суп с копченой грудинкой.