Необычайно красивая паска с глазурью, которая не крошится. Видеорецепт

Предлагаем рецепт пасхальной выпечки от фудблогера Виктории Панасюк.

Ингредиенты

Для опары

• 200 мл молока 3,2%
• 11 г сухих дрожжей
• 20 г сахара
• 40 г муки

Для теста

• 3 яйца
• 180 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 520-550 г муки
• 130 г сливочного масла 82%
• 10-15 мл масла (для смазывания рабочей поверхности и рук)

Для начинки

• 100 мл рома/коньяка для замачивания изюма
• 300 г сухофруктов (изюм, курага, клюква)
• цедра с 1-го апельсина

Для глазури

• 5 г желатина
• 2 ст.л. воды
• 150 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 60 мл воды
• 1 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления

Также фудблогер раскрыла секрет приготовления декоративного мха для выпечки.

Невероятно воздушные пасхальные краффины. Видеорецепт