Булочки с цукатами на Пасху: видеорецепт

Булочки с цукатами на Пасху. Они удивят гостей.

• Мясной рулет в вафле: быстро, вкусно, удобно

Что надо?

Опара:

• 200 мл молока
• 40 г сахара
• 40г муки
• 12 г сухие дрожжи

Все смешать и оставить на 15 минут

Сдоба:

• 3 яйца
• 160 г сахара
• 10 г ванильного сахара

Взбить миксером.

• Щепотка соли
• 650 г мука
• 1 ст.л лимонного сока
• 150 г сливочного масла

Для начинки:

• Изюм
• Клюква
• Цукаты
• 70 г сливочного масла

Приготовление:

К сдобе добавить опару, осторожно перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Добавить лимонный сок и мягкое сливочное масло, хорошо вымесить в течение 15 мин.

Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1 час. Еще раз хорошо вымесить тесто.

Разделить на 12 частей. Сформировать шарики. Каждый шарик раскатать, смазать сливочным маслом.

Посыпать изюмом, клюквой и цукатами. Сформировать булочки.

Выложить булочки на форму накрытую пергаментной бумагой.

Оставить в теплом месте на 25 мин. Выпекать в духовке при температуре 180° 20-25 мин. Посыпать булочки сладкой пудрой.

Воздушная глазурь для куличей на желатине: видеорецепт.