Печеночные рулеты с сыром: пошаговый рецепт с видео

Популярная фуд-блогер рекомендует попробовать интересный рецепт рулетиков из печенки, сыра и чесночка.

• Готовится легче, чем произносится: готовим греческий десерт Галактобуреко

Для создания такого гастрономического чуда можно брать обычные плавленые сырочки, а заправлять блюдо хозяйка предлагает майонезом.

Ингредиенты

• Печень — 700 г;
• Яйца — 2-3 шт;
• Лук — 1 шт;
• Молоко — 200 мл;
• Мука — 3-5 ст.л;
• Масло — 50 мл;
• Соль, перец.

Для начинки:

• Плавленый сырок — 3-5 шт;
• Майонез — 2-3 ст.л;
• Чеснок — 1 зубчик.

Рецепт пошагово

1. Хорошенько промойте печень, а затем добавьте к ней тертый репчатый лук с яйцами, молотым черным перцем и солью.
2. Как следует взбейте блендером, после чего влейте молоко и высыпьте в миску ко всем продуктам муку.
3. Перемешайте, чтобы не было комочков, добавьте растительное масло, и еще раз перемешайте.
4. Жарьте блинчики как обычно на сковороде до золотистого оттенка с двух сторон.
5. Натрите плавленый сыр на мелкой терке и смешайте с майонезом и пропущенным через пресс чесночком.
6. Щедро смазывайте каждый блинчик приготовленной начинкой, закручивайте в рулетики и разрезайте как на видео.
7. По желанию можете погрузить кончики рулетов в майонез и обвалять их в тертом сыре.

Ранее мы опубликовали видеорецепт блинного торта жульен.