Креативно и вкусно: тефтели в картофельных корзинках

Тефтели, запеченные в картофеле, получаются сочные, ароматные и вкусные.

• Нереально вкусная курица с апельсинами и медом

Что нужно:

• картофель – 5 шт.
• мука – 2 ст. л.
• фарш – 300 г.
• лук – 1 шт.
• отварной рис – 2 ст. л.
• яйцо – 2 шт.
• сыр – 100 г.
• соль, специи, зелень – ребенку по возрасту, взрослым по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель и приготовьте из него пюре с добавлением сливочного масла, яйца, 50 г сыра и муки.

Лук мелко порежьте и обжарьте до прозрачности. Остудите ее. Смешайте фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

Сделайте из фольги формочки для корзинок и смажьте их растительным маслом. Разложите туда пюре, формируя бортики. Лучше делать мокрыми руками. В корзинки наложите фарш и посыпьте тертым сыром. Выпекайте при 190 градусах 35-40 минут.

Ранее мы писали о том, как приготовить ароматный рис с курицей в духовке.