Очень быстро и аппетитно: рецепт печеночных оладий с плавленым сыром

Измельчать печень необходимо мясорубкой, чоппером или кухонным комбайном, чтобы сохранить текстуру.

• Полезный и питательный завтрак: готовим куриные маффины

Вам понадобится:

• 700 г куриной печени
• 2 яйца
• 1 средний лук
• 2 сливочных плавленых сырочка по 70 г каждый
• 50 г манной крупы
• соль и перец по вкусу
• масло для обжаривания

Способ приготовления:

1. Пропустите печень через мясорубку (крупная сеточка) или измельчите в кухонном комбайне (не погружным блендером!), чтобы сохранить текстуру.
2. Добавьте к измельченной печени соль, перец, яйца, манную крупу и перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
3. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до легкой золотистости на небольшом количестве масла.
4. Натрите плавленые сырки на крупной терке.
5. Добавьте обжаренный лук и натертый сыр к печеночной смеси и перемешайте.
6. Разогрейте масло на сковороде. Выкладывайте на сковороду печеночную смесь, формируя оладьи, и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Недавно мы делились рецептом творожного киша.