Болгарский традиционный рецепт: суп Таратор

Очень вкусный и простой в приготовлении суп.

• Соус "Сальса" из свежих помидоров и болгарского перца: вкусность, наполняющая свежестью

Вам понадобится:

• 1 л кефира (жирность выбирайте по вкусу)
• 6 свежих небольших огурчиков
• 3 зубца чеснока
• 100 г грецких орехов
• 30 г свежего укропа
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Огурцы натереть на среднюю терку. Чеснок выжать через пресс или натереть на мелкую терку. Орехи измельчить, а укроп мелко порезать.
2. В кастрюлю или миску всыпать огурцы, чеснок, орехи, укроп. Добавить соль и молотый перец по вкусу. Влить кефир и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
3. После того, как суп настоится, можно подавать.

Недавно мы делились рецептом ленивых голубцов.