Подбрюшина/бочек/грудинка в рукаве: видеорецепт

Подбрюшина/бочек/грудинка в рукаве. Это очень ароматно, вкусно и по-домашнему… и готовится очень просто!

• Салат праздничный: видеорецепт

Что надо:

• подбрюшина/грудинка – 1 кг;
• соль – 2 ч.л;
• горчица – 2 ч.л;
• чеснок – 5-7 зубчик;
• смесь итальянских трав – 2 ч.л;

Приготовление:

Берете самый мясистый кусок подбрюшины. Берете кусок мяса делаете в нем глубокие проколы ножом, как она показала на видео.

Смешиваем соль, горчицу, итальянские травы, чеснок и натираем ими кусок подбрюшины. В разрезы тоже кладем. Перекладываем в рукав для запекания и выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах 1,5 часа (+-). Выключаем духовку и даем мясу остыть прямо в ней. Далее на несколько часов (ночь) кладем в холодильник. Нарезаем на стол. Приятного аппетита.

Традиционный сырник: видеорецепт.