Все будут в восторге: супер вкусный рецепт запеканки из кабачков, фарша и сыра

Сегодня расскажем, как еще приготовить кабачки, что бы было вкусно и красиво! Все в восторге от этой летней запеканки, повторяйте на здоровье.

• Кабачковые оладьи с творогом: видеорецепт

Ингредиенты:

• Кабачки - 2-3 шт.
• Фарш куриный - 400 граммов
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Соль, черный перец
• Помидоры - 2 шт.
• Зелень петрушки

заливка:

• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 4 ст. лож.
• Сыр - 100 граммов

Приготовление

1. Один кабачок (чуть больше среднего) натрем на крупной терке, присолим (1/2 ч. лож.) и оставим на несколько минут. Когда кабачок выделит много сока, хорошо отожмем.

2. В фарш добавим натертую луковицу (на крупной терке), порубленную зелень, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешиваем, мясная составляющая нашего блюда готова!

3. Остальные (пару) кабачков нарезаем тонкими кружочками, и выкладываем на дно в подготовленную форму (смазать сливочным маслом).

4. Сверху слой фарша (0,5 см), распределяем осторожно. На фарш выложим натертый кабачок, это придаст легкости нашему блюду.

5. На кабачок распределяем вторую половину фарша, еще ряд кружочков из кабачка. И сверху несколько порезанных помидоров, которые добавят и кислинку и сладость.

6. Готовим заливку (взбиваем пару яиц, щепотку соли и несколько ложек сметаны). Заливаем форму и отправляем в духовку.

7. Запекаем в разогретой духовке минут 30-35, при температуре 180 градусов.

8. Минут за пять до готовности достаем и посыпаем сыром. Приятного аппетита!

Ранее мы предлагали попробовать рецепт клубничного лимонада.