Быстрый и невероятно вкусный ужин: скумбрия с картофелем

Этот ужин понравится вам не только вкусом, но и простотой приготовления.

• Сосиски в лаваше на шпажках: жареная вкусняшка, от которой не оторваться

Что нужно:

• Скумбрия – 1 шт.
• Вареный картофель - 400 г
• Помидоры – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень – по вкусу

Для маринада:

• Кориандр – 1 ч. л.
• Приправа для рыбы – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Очистите скумбрию от лишнего и разрежьте ее на два филе. На мясе сделайте крестообразные надрезы. Это нужно для того, чтобы маринад лучше пропитал рыбу.

Подваренный картофель разрежьте на половинки и выложите на пергаментную бумагу. Помидоры нарежьте пополам, а лук – полукольцами. Добавьте овощи в картофель, приправьте солью, перцем и полейте растительным маслом. Выложите скумбрию сверху на картофель и овощи.

Приготовьте маринад, смешав кориандр, приправу для рыбы, паприку, соль, перец и растительное масло. Смажьте маринадом скумбрию и запекайте при 200 градусах в течение 20 минут. Готовое блюдо посыпают зеленью и подают на стол.

Ранее мы писали о том, как приготовить потрясающий коктейль с соком лайма и ананаса.