Блюдо для сердцеедов: рецепт салата с куриными сердечками и сыром

Также этот салат можно употреблять как самостоятельное блюдо.

• Зимой как найдется: кабачки, консервированные с болгарским перцем и томатной пастой

Вам понадобится:

• 700 г куриных сердечек
• 300 г шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 200 г маринованных огурцов
• 40 г тертого твердого сыра
• несколько веточек петрушки
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• соль по вкусу
• масло для обжаривания

Способ приготовления:

1. Куриные сердечки сварить в подсоленной воде до готовности, примерно 15-20 минут. Переложить в миску для охлаждения.
2. Лук и грибы нарезать полукольцами и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Затем переложить в миску.
3. С сердечек отрезать жир и капилляры, разрезать пополам. Добавить к грибам в миске. Огурцы нарезать полукольцами и также добавить к смеси.
4. К салату добавить тертый сыр, мелко нарезанную петрушку, посолить, добавить сметану и майонез. Все тщательно перемешать и подавать.

Недавно мы делились рецептом запеканки из того, что есть на огороде.