Коктейль Co-Co-Coffee: в составе есть коньяк, кокос и кофе

Коктейль Co-Co-Coffee имеет глубокий вкус и отличный аромат апельсина и шоколада. Кокосовая кофейная пена создает сливочную тропическую атмосферу.

• Зимой как найдется: кабачки, консервированные с болгарским перцем и томатной пастой

Что нужно:

• 2 унции коньяк с какао-крупкой
• ¼ унции банановый ликер
• 1 чайная ложка сиропа с корицей
• 3 штриха теки биттера
• кокосовая кофейная пена (рецепт ниже)
• масло апельсиновой цедры

Для кокосовой пены:

• 3 унции аквафаба
• 2 унции кокосовый холодный концентрат
• 1 унция кофейный ликер
• ½ унции простого сиропа
• ¼ чайной ложки ксантановая камедь

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, можно это делать с помощью взбивателя. Процедите несколько раз через фильтры для кофе до прозрачности. Приготовьте кокосовую пену (можно это делать с помощью вспенивателя молока) и влейте сверху.

Ранее мы писали, как приготовить коктейль на основе яблочного бренди с маслом апельсиновой цедры.