Хрустящие и вкусные: идеальный рецепт консервированных огурцов

Консервированные огурцы — это популярный способ хранения овощей, который позволяет наслаждаться их свежим вкусом на протяжении всего года. Они используются как закуска, ингредиент для салатов или гарнир к основным блюдам. Этот рецепт пригодится тем, кто любит хрустящие огурчики.

• Летний обед: рецепт запеченных голеней в апельсиновом маринаде

Подготовка:

• Огурцы замачиваем в воде на 3-4 часа.
• Готовим чеснок, лук, черный перец горошком, листья хрена, черной смородины и вишни.
• Стерилизуем банки и крышки.

Процесс приготовления:

• На дно банки кладем 3 зубчика чеснока, лук, листья хрена, смородины и вишни, перец горошком.
• Плотно укладываем огурцы.
• Заливаем кипятком и через минуту сливаем.
• Снова заливаем кипятком, даем постоять 2 минуты и сливаем в кастрюлю.

Для маринада:

• На 1 л кипятка добавляем 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли и 100 мл уксуса. Доводим до кипения и разливаем по банкам.

Закатываем крышки — и наши огурцы готовы. Попробуйте также приготовить на зиму чаламаду: витаминный летний салат в банке на зиму.