Лучший завтрак: ролл с блином, крем-сыром и лососем

Начинка может быть разной, но всегда стоит добавлять крем-сыр.

• В лучших итальянских традициях: видеорецепт быстрого сэндвича с тунцом

Вам понадобится:

• 2 яйца
• 15 г сахара
• 160 г цельнозерновой муки
• 150 мл молока
• 180 мл воды
• 1 ст.л. крахмала
• 2 ст.л. растительного масла
• щепотка соли

Начинка (по вкусу):

• крем-сыр Филадельфия
• руккола или другая салатная зелень
• свежий огурец
• свежий помидор
• слабосоленый лосось

Приготовление:

1. Для блинов: в миске смешать яйца, сахар и соль. Добавить молоко и перемешать. Постепенно добавлять муку и крахмал, тщательно перемешивая. Влить растительное масло, добавить воду и довести тесто до нужной консистенции. Оставить тесто на 30 минут.
2. На хорошо разогретой сковороде обжарить тонкие блины с обеих сторон.
3. Огурцы, помидоры и рыбу нарезать тонкими полосками.
4. На один край блина нанести крем-сыр Филадельфия. Выложить зелень, огурцы, помидоры и рыбу.
5. Сформировать ролл с закрытыми краями, нарезать и подавать.

Недавно мы делились рецептом летнего салата с персиком и прошутто.