Тыквенно-сливочный суп с чесноком и розмарином. Видеорецепт

Тыквы радуют нас своим неповторимым вкусом и ароматом, и этот суп станет отличным способом насладиться ими. Запеченная до нежности тыква в сочетании со сливками и ароматными специями создает гармоничный обед. Суп из тыквы не только порадует вас кремовой текстурой, но и подарит неповторимый аромат, который будет особенно приятен.

• Ароматный рисовый суп с курицей и кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 400-500 граммов тыквы.
• 4-5 зубчиков чеснока.
• 400 мл кипятка или бульона.
• Розмарин и тимьян.
• 200 мл сливок (чем жирнее, тем вкуснее).
• Семена тыквы.
• Соль, перец, паприка.
• Оливковое масло.
• 200 граммов бекона.
• 1 лимон.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте тыкву, посолите, полейте оливковым маслом и запекайте вместе с чесноком и травами в течение 40 минут до мягкости.
2. Достаньте тыкву из духовки, очистите от кожуры. В кастрюлю добавьте тыкву, воду или бульон, сливки, ложку паприки. При желании добавьте цедру и сок половины лимона. Приправьте солью и перцем. Измельчите все блендером до однородной консистенции и доведите до кипения.
3. Перед подачей на стол украсьте суп сливками, обжаренным беконом и семенами тыквы.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить невероятно вкусную галету с персиком и инжиром.