Клубничный "салат", цветущий вкусом: эта летняя мечта без выпекания покорит ваши чувства

Думаете, салат — это только овощи? А что, если бы мы сказали вам, что существует клубничный "салат" с крендельками, который способен затмить любой обед и стать звездой стола? Этот десерт — настоящий хит летних вечеринок, сочетающий соленую хрустящую основу, нежный сливочный крем и яркое клубничное желе со свежими ягодами. Это тот самый вкус детства, который возвращает нас к бабушкиным семейным праздникам, где десерт всегда был главным событием!

• Розовый бунт против классики: арбузный лимонад рушит стереотипы

Этот "салат" идеально подходит для любого мероприятия: пикника, барбекю или праздничного ужина. Он прост в приготовлении, бюджетен и, самое главное, невероятно вкусен!

Что вам понадобится для кулинарного шедевра?

Ингредиенты:

• 2 стакана мелких соленых кренделей (измельченных, примерно 110 г)
• ¼ стакана коричневого сахара (45 г)
• ½ стакана растопленного соленого сливочного масла (113 г)
• 225 г сливочного сыра (комнатной температуры)
• ¼ стакана сахарной пудры (25 г)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 ½ стакана жирных сливок (360 мл)
• 170 г клубничного желатина
• 2 стакана кипятка (480 мл)
• 450 г свежей клубники (нарезанной)

Как приготовить клубничный "салат": пошаговая инструкция

1. Готовим основу: разогрейте духовку до 175°C. В кухонном комбайне измельчите крендельки и коричневый сахар до грубой крошки. Добавьте растопленное масло и взбейте еще несколько раз, пока смесь не станет равномерно увлажненной.
2. Запекаем: плотно и равномерно прижмите смесь ко дну формы для выпечки размером 8х8 дюймов, застеленной пергаментной бумагой. Выпекайте 10 минут до золотистого цвета. Достаньте и дайте полностью остыть.
3. Крем-сырный слой: в миске взбейте миксером сливочный сыр комнатной температуры, сахарную пудру и ваниль. Влейте жирные сливки и взбивайте до получения однородной и пышной массы. Равномерно распределите эту смесь по охлажденной основе из кренделей. Охлаждайте не менее 1 часа.
4. Желейный слой: в средней миске растворите клубничный желатин в кипятке. Охлаждайте примерно 30 минут, пока желатин не загустеет до консистенции сырого яичного белка. Осторожно добавьте нарезанную клубнику в загустевший желатин.
5. Финальный штрих: равномерно вылейте желатиновую смесь поверх охлажденного крем-сырного слоя. Верните десерт в холодильник и охлаждайте от 2 до 4 часов, или пока желе полностью не застынет.

Нарежьте и подавайте охлажденным. Приятного аппетита! Этот десерт — не просто блюдо, это настоящий взрыв вкуса, который вернет вас в лето детства.

Сочные котлеты по-польски: секрет идеального ужина за полчаса.