Делаем обычное необычным: как приготовить картофель по-гречески

Греческая магия на вашей тарелке! Эти картофельные дольки, запечённые в лимонно-оливковом соусе с ароматом орегано — идеальный гарнир, сочетающий нежность и яркий средиземноморский вкус. Готовятся просто, а вкус — как в таверне на побережье.

• Рецепт вкусного и сытного салата из трёх ингредиентов

Ингредиенты

• 700 г картофеля, нарезанного на 6–8 частей
• 120 мл куриного бульона (несолёного)
• 120 мл оливкового масла
• 120 мл свежего лимонного сока (примерно из 4 лимонов)
• 1 ст. л. соли
• 1 ч. л. сушёного орегано
• 1 ст. л. свежего орегано, грубо нарезанного
• 120 г феты, покрошить

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 230°C.
2. Смешайте соус: в миске соедините бульон, масло, лимонный сок, соль и сушёный орегано.
3. Выложите картофель на противень с бортиками, залейте соусом и хорошо перемешайте.
4. Запекайте 30 минут, затем перемешайте и запекайте ещё 30 минут — до мягкости и лёгкого подрумянивания.
5. Если хотите больше корочки — включите гриль на 2–3 минуты.
6. Добавьте свежий орегано, слегка перемешайте, чтобы он немного завял.
7. Подавайте, посыпав фетой.

Вкусный обед для всей семьи: рецепт шпинатного супа, который удивит всех.