Они всегда будут актуальны: пышные пампушки с чесноком

Рыхлые пончики с чесноком - это непревзойденное дополнение к борщу, которое подарит вашей трапезе особый вкусовой акцент. Их легкая, воздушная текстура и ароматная чесночная заправка создают идеальную гармонию. Тесто для пампушек получается мягким и нежным благодаря простому рецепту с дрожжами, молоком и маслом. После выпекания, горячие пончики смазывают чесночной смесью с укропом, которая придает им неповторимый аромат и пикантность. Это идеальный вариант для праздничного обеда или уютного ужина.

• Рецепт голубцов без мяса: вариант с овощной начинкой

Ингредиенты для пампушек:

• 30 г живых дрожжей.
• 250 мл молока.
• 450 г муки.
• 1 ч.л. соли.
• 1 ст.л. сахара.
• 1 яйцо.
• 3 ст.л. растительного масла.

Для заправки:

• 4 зубчика чеснока.
• 1 пучок укропа.
• 1 ст.л. растительного масла.
• 50 мл воды.
• щепотка соли.

Приготовление:

• Растираем дрожжи с сахаром, добавляем теплое молоко и оставляем на 10 минут. Добавляем яйцо, соль, 3 ст.л. муки, перемешиваем, вливаем масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто и оставляем его под полотенцем в теплом месте на 1 час.
• Разделяем тесто на 2 части, одну из них раскатываем в колбаску и делим на 8 частей. Каждая частичка должна весить примерно 50 г.
• Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Из теста формируем шарики, раскладываем их в форме на расстоянии 1 см друг от друга, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.
• Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
• Для заправки мелко нарезаем укроп, выдавливаем чеснок, добавляем масло, воду и соль. Еще горячие пончики смазываем этой ароматной смесью и наслаждаемся!

Попробуйте этот рецепт классического хот-дога.