Вместо магазинной колбасы: рецепт вкусного рулета из индейки

Рулет подходит также как полноценное блюдо.

• Вкусно и оригинально: рецепт суши хот-дога

Вам понадобится:

• 550 г индюшиного фарша
• 200 г сыра рикотта
• 60 г тертого твердого сыра
• 125 г сыра моцарелла
• 2 яйца
• 1 ч.л. итальянских трав
• соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В миске смешайте индюшиный фарш, рикотту, яйца, итальянские травы, соль, перец и тертый твердый сыр. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. На фольгу выложите мясную смесь и, смочив руки водой, сформируйте прямоугольник, ориентируясь на желаемый размер рулета.
4. Моцареллу нарежьте брусочками и выложите по центру будущего рулета. С помощью фольги сформируйте рулет, затем плотно оберните его фольгой в несколько слоев и положите в форму для запекания.
5. Выпекайте рулет 1 час. После этого снимите верхний слой фольги и запекайте еще 10 минут, чтобы подрумяниться.
6. Выньте рулет из духовки, дайте ему немного остыть и подавайте на стол.

Недавно мы делились рецептом печени по-грузински.