Бабагануш из баклажанов: это блюдо вкуснее баклажанной икры

Бабагануш из баклажанов благодаря специям обладает ярким вкусом. Его можно использовать как намазку на хлеб или есть как основное блюдо.

• Грушевый пирог с орехами — осеннее наслаждение

Что нужно:

• Баклажан 2 шт.
• Лимон, сок 30 мл
• Зира 1 г
• Петрушка, веточка 3 шт.
• Луковый порошок 2 г
• Чеснок, зубчики 4 шт.
• Оливковое масло по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

Запеките баклажаны. Сделайте это в разогретой до 200°C духовке. Каждый из баклажанов разрежьте пополам и проколите вилкой в ​​нескольких местах. После этого положите в духовой шкаф на 45 минут.

Очистите запеченные баклажаны и измельчите мякоть. Это можно сделать в блендере. Измельчите чеснок и петрушку, добавьте к баклажанам вместе со специями и лимонным соком. Перебейте до однородности и подавайте на стол.

Ранее мы писали о том, что плов с ячменной крупой и курицей.