Рецепт тыквенного печенья с секретным ингредиентом для уникального вкуса

Это тыквенное печенье нежное с легким жевательным эффектом и насыщенным тыквенным вкусом. Его легко и быстро приготовить, не нужно специального оборудования или сложных техник.

• Рецепт кокосовых вареников: посмотрите, как это просто

Храните готовое печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.

Ингредиенты

• 2 стакана (240 г) пшеничной муки
• 1/2 чайной ложки винного камня 1/2 чайной ложки винных камней
• 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
• 3/4 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана (170 г) несоленого масла, растопленного и охлажденного
• 1/2 стакана (120 г) тыквенного пюре
• 1/2 стакана (107 г) коричневого сахара
• 1/2 стакана (100 г) белого сахара
• 1 большой желток
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Способ приготовления

1. В средней миске взбейте муку, винный камень, специи для тыквенного пирога, соду и соль.
2. В большой миске взбейте растопленное масло, тыквенное пюре, коричневый и белый сахар, желток и ванильный экстракт до однородной массы.
3. Аккуратно соедините сухие ингредиенты с жидкими с помощью лопатки, пока не исчезнут сухие прожилки муки. Тесто будет мягким.
4. Накройте миску и поместите тесто в холодильник на минимум 30 минут. Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней. Охлаждение облегчает формирование печенья и улучшает его вкус и текстуру.
5. Разогрейте духовку до 175°C и установите решетки в нижней и верхней третях духовки. Выстелите два противня пергаментом.
6. Используйте столовую ложку, чтобы отмерять порции теста, сформируйте их в шарики. Выложите 12 шариков на каждый противень, на расстоянии примерно 7-8 см друг от друга.
7. Выпекайте печенье 11-12 минут, меняя положение противней в середине выпекания. Печенье должно быть слегка мягким на ощупь.
8. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем перенесите его на решетку для полного остывания.

Напоминаем, что этот рецепт пирога с грушами и сыром стоит попробовать.