Куриные рулетики с гарниром: вкусный и полезный ужин

Куриные рулетики с гарниром в пароварке - невероятно вкусно, полезно и к тому же существенно экономит время. Приготовим с фудблогером Ириской Димитровой.

• Когда гости на пороге: питательный салат, для которого не надо ничего варить. Можно без майонеза

Ингредиенты:

• 5 шт филе куриного бедра
• ~0,5 ч л соли
• черный перец
• 1 ч л паприки
• 1 ч л сушеного чеснока
• 1 ст л оливкового масла

Начинка:

• 0,5 болгарского перца
• 80-100 г моцареллы
• зелень
• соль по вкусу
• 1 ст л сметаны

Гарнир:

• ~800 г картофеля
• 300 г шампиньонов
• 1 морковь
• 0,5 болгарского перца
• соль по вкусу
• 2-3 зуб чеснока
• 2 ст л оливкового масла

Приготовление:

1. Каждое филе куриного бедра накрываем пищевой пленкой и немножко отбиваем. Перекладываем в миску, добавляем соль, перец, сушеный чеснок, паприку и оливковое масло. Хорошо все перемешиваем и оставляем на полчаса.
2. Для начинки смешиваем нарезанный болгарский перец, натертую моцареллу, нарезанную зелень, соль и сметану.
3. На каждое филе куриного бедра выкладываем начинку, заворачиваем рулетиком и закрепляем зубочисткой.
4. На первый уровень пароварки выкладываем рулетики, на расстоянии друг от друга, на второй уровень- мытый нарезанный картофель, на третий- овощи (шампиньоны, морковь, перец).
5. Ставим таймер на 50 минут, готовность проверяем шпажкой. Готовый картофель смешиваем с овощами, добавляем соль, зелень, чеснок и оливковое масло. Перемешиваем и подаем с рулетиками.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом торта без выпечки за 10 минут: нужна только сметана и печенье.