Картофельные зразы с грибной начинкой: видеорецепт. Очень вкусное украинское блюдо

Картофельные зразы с грибной начинкой. Очень вкусное украинское блюдо, вы должны его приготовить.

• Закуска к вину/соку: видеорецепт

Что нужно:

• картофель – 5-6 шт (больше среднего размера);
• яйцо – 1 шт;
• мука – 2-3 ст.л (+-);
• соль – по вкусу.
• панировочные сухари.

Начинка:

• Грибы шампиньоны – 400 г;
• лук – 1-2 шт;
• соль, перец – по вкусу;
• сыр твердый – 100 г;

Приготовление:

Очистить и отварить картофель до готовности. Слить всю жидкость, растолочь до однородности. Дать остыть.

Добавить соль, яйцо, муку и замесить тесто. Оно будет несколько липнуть, но так и должно быть.

Готовим начинку: на растительном масле обжариваем сначала лук, далее добавляем сюда же грибы и жарим до готовности. Когда остынет, добавляем потертый сыр и перемешиваем.

В смоченную водой руку кладем картофельное тесто и делаем углубление, в которое кладем начинку и защипываем. Обваливаем в сухариках и жарим на растительном масле с обеих сторон до зарумянивания.

Подаем ос сметанкой. Приятного аппетита.

Салат с крабовыми палочками и ананасами: видеорецепт.