Осенний салат из капусты, моркови и болгарского перца

Этот осенний салат содержит множество витаминов. Он вкусен и радует глаза своим хорошим визуалом.

• Яйца, запеченные в помидоре: необычный, но очень вкусный рецепт

Что нужно:

• 3 кг капусты;
• 1 кг моркови;
• болгарский перец – 1 кг;
• лук – 0,5 кг;
• масло – 250 мл;
• 9%-ный уксус – 100 мл;
• сахар – 2-3 ст. л.;
• соль – 3 ст. л.

Приготовление

Вымойте и почистите все овощи. Капусту нашинкуйте. Морковь потрите на специальной терке для приготовления корейской моркови. Болгарский перец порежьте тонкой соломкой. Лук порежьте полукольцами.

Переложите в большую миску капусту, добавьте соль и перетрите ее руками, чтобы она пустила сок. Добавьте другие овощи, а затем соль, сахар, уксус, масло и хорошенько перемешайте.

Ранее мы писали о том, как приготовить индейку, запеченную с яблоками и луком.