Драники из тыквы: аппетитный ужин на всю семью

Драники из тыквы получаются ароматные и прямые, они имеют сладковатый привкус и хрустящую корочку. Из одной тыквы выходит примерно 30 драников.

• Яйца, запеченные в помидоре: необычный, но очень вкусный рецепт

Что нужно:

• тыква – 300 г;
• яйцо – 1 шт;
• мука – 3 стол. л.;
• соль – 0,5 чайн. л.;
• перец черный молотый – щепотка;
• приправа для картофеля – по вкусу;
• подсолнечное масло – 4 стол. л.

Приготовление:

Почистите тыкву, удалите мякоть и нарежьте большими кусочками для удобства. Натрите ее на крупной терке и откиньте на дуршлаг. Отожмите массу руками и слейте жидкость. Посолите, вмешайте яйцо и муку. Разместите любимые специи. Хорошо размешайте, чтобы тесто было однородным и густым.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте на нее тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, а затем выложите на салфетки, чтобы избавить их от лишнего масла.

Едят тыквенные драники со сметаной, йогуртом, чесночным соусом.

Ранее мы писали о том, как приготовить осенний салат из капусты, моркови и болгарского перца.