Самый вкусный картофель с беконом и пармезаном. Видеорецепт

Картофель с беконом — если так не готовили картофель, то, пожалуй, и не ели самую вкусную картошку еще.

• Сразу на хлебе: рецепт ленивых котлет

Ингредиенты:

• 1-1.2 кг картофеля

Для соуса

• 200 г бекона
• 70 г твердого сыра (в идеале пармезан)
• 100 мл сливок (10-15%)
• 2 яичных желтка
• 2-3 зубчика чеснока
• 20 мл растительного масла
• 20 г укропа
• соль-перец по вкусу

Приготовление:

• картофель нарежьте средними кусками, или возьмите молодую небольшого размера картофель. Отварите в подсоленной воде и слейте эту воду по готовности
• вливаем в сковородку масло, бросаем бекон, давим чеснок, и на среднем огне обжариваем 6-7мин.
• забрасываем картофель к бекону, и перемешивая обжариваем картофель до легкой золотистости со всех сторон, это займет 10-12х
• для соуса смешайте яичные желтки, тертый сыр и сливки, и залейте этот соус к картофелю. Добавьте рубленый укроп, вымешайте 1-2 раза, и готово к подаче. Смакуем пока горячее.

Вафельный торт с маком: удивите родных новым вариантом любимого десерта