Для любителей овощей: рецепт простого и вкусного Рататуя

Рататуй — это традиционное французское овощное блюдо, родом из Прованса. Оно стало популярным благодаря своему яркому вкусу и красочному виду. Основные ингредиенты: баклажаны, кабачки, помидоры, перцы и лук, которые могут быть нарезаны в разных формах и приготовлены с добавлением оливкового масла и специй.

• Простой рецепт синнабонов, который будет под силу даже новичкам.

Для спирали:

• 1 баклажан.
• 1 кабачок.
• 3 помидора.

Для соуса:

• 2 лука.
• 1 морковь.
• 2 болгарских перца.
• 3 помидора.
• Тимьян, базилик.
• 4 зубчика чеснока.
• Соль, перец.

Приготовление соуса

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем натертую морковь и тушим под крышкой до мягкости. Затем добавляем нарезанные перцы и готовим до их мягкости. В конце добавляем помидоры, регулируем вкус солью и добавляем специи. Сбиваем блендером до однородной массы и откладываем. Остатки соуса можно заморозить;

Подготовка овощей

Нарезаем баклажан, кабачок и помидоры на одинаковые кольца;

Формирование блюда

Берем форму для запекания, выкладываем соус, потом в форме спирали раскладываем овощи. Посыпаем солью и, если хотите, сбрызгиваем маслом. Закрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 40-50 минут до готовности.

Попробуйте приготовить шоколадные пончики с бананом и без сахара.