Печеночный торт: нежнейшие лепешки и начинка

Печеночный торт. Это самые нежные лепешки и начинка.. для меня идеальный именно такой вариант! Сохраняйте, гости будут просить у вас рецепт.

• Сосиска в тесте за 5 минут: видеорецепт

Что нужно: Диаметр –20 см (16-18 шт). Можно разделить на два торта, а можно все блины в один!

• печень куриная – 600 г;
• яйца – 2 шт;
• молоко – 300 мл;
• мука – 3 ст.л;
• масло – 3 ст.л;
• соль, перец – по вкусу.
• лук – 2-3 шт;
• морковь – 2-3 шт;
• чеснок – 2-3 зубча;
• майонез
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Вымытую и почищенную от жира печень, кладем в посуду, добавляем яйца, молоко, муку, масло, соль, перец. Перебиваем блендером до однородности (чтобы не было комочков). При необходимости добавить муку, но из практики никогда больше 3 ложек cook_julija_simonchuk не добавляет.

Жарить на антипригарной сковороде с обеих сторон (я перед первым блином смазываю маслом и еще в процессе может раз или два смазывать, ориентируемся на сковородку).

Для начинки жарим лук с морковью (морковь обязательно на мелкую терку) на растительном масле, даем постоять, добавляем чеснок, майонез, соль, перец по вкусу. Перемешиваем и смазываем каждый блинчик, я добавляю еще немного майонеза на каждый слой. Формируем торт и украшаем по своему желанию. Даем постоять в холодильнике два часа и можно смаковать.

P.s: чтобы торт аккуратно выглядел я беру сковороду диаметром именно 20 см, или можно еще меньшую.. и блины легко переворачиваются. Готовьте и делитесь отзывами!

Кекс Зебра: видеорецепт.