Ароматный суп с лапшой на обед или ужин: рецепт очень простой

Этот ароматный суп с лапшой — идеальное блюдо для холодных вечеров. Он сочетает в себе легкость бульона и сытность овощей, таких как морковь и брокколи.

• Салат с фетой, томатами и кедровыми орешками

Легкий бульон гармонично дополняется нежной лапшой, а добавление свежей зелени придает супу свежести и пикантности.

Ингредиенты

• Лапша - 100 г
• Морковь - 1 шт.
• Брокколи - 100 г
• Соль, перец - по вкусу
• Свежая зелень (петрушка)
• Масло - 1 ст. л.
• Вода - 1,5 л

Приготовление

1. Очистите морковь и нарежьте ее кружочками. Брокколи разделите на небольшие соцветия.
2. В кастрюле разогрейте масло и слегка обжарьте морковь в течение 2-3 минут.
3. Залейте морковь водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
4. Добавьте брокколи и лапшу в суп, варите еще 7-8 минут до готовности лапши.
5. Добавьте соль, перец по вкусу и мелко нарезанную петрушку. Варите еще 2-3 минуты.
6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Также вам понравится пицца с колбасками, грибами и овощами за 15 минут.