Рецепт пряного супа с крупными фрикадельками и овощами

Этот пряный суп с фрикадельками и овощами — идеальный выбор для сытного и ароматного обеда.

• Рецепт овощного супа по-итальянски, который укрепляет здоровье и омолаживает организм

В основе блюда — крупные мясные фрикадельки, которые сочетаются с отварным нутом, картофелем и свежими овощами.

Благодаря помидорам черри, суп получает легкую кислинку, а ароматные специи придают ему пикантности.

Овощи и зелень не только обогащают вкус, но и придают блюду яркий вид.

Ингредиенты

• Фарш мясной — 400 г
• Нут (отварной) — 100 г
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Помидоры черри — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (петрушка, лук) — 1 пучок
• Масло — 2 ст. л.
• Бульон — 1,5 л
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление

1. Приготовьте фрикадельки из фарша и специй.
2. Обжарьте лук, морковь, чеснок.
3. Добавьте бульон, нут, нарезанный картофель, помидоры. Варите 15 минут.
4. Добавьте фрикадельки, варите еще 10 минут.
5. Добавьте зелень и дайте настояться 5 минут.

Также попробуйте простой рецепт куриного супа с макаронами.