К праздничному столу и не только: закуска из запеченных перцев

Эта закуска универсально подойдет как на праздничный стол, так и в качестве дополнения и разнообразия ежедневного меню. Будем готовить с фудблогером Ириской Димитровой.

• Традиционный французский киш с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 3 красных или желтых перца
• 175 г сливочного сыра
• соль, перец по вкусу
• 1-2 зуб чеснока
• зелень (по желанию)
• кунжут

Приготовление:

1. Перцы моем, удаляем серединку и разрезаем на 4 части. Запекаем в духовке при температуре 180° до мягкости.
2. Горячие перцы складываем в пакет или в миску и накрываем пленкой. Через минут 15-20 очищаем от кожуры.
3. Для начинки сыр смешиваем с солью, перцем, чесноком и зеленью (по желанию).
4. На каждый кусочек перца выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком. Украшаем зеленью и кунжутом.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом пряного супа с крупными фрикадельками и овощами.