Рецепт омлета на завтрак: полезное блюдо с белком и перцем

Это аппетитное блюдо является отличным вариантом для сытного завтрака или быстрого перекуса.

• Лосось с лимоном и травами: сочный вкус здорового обеда

Сочный сладкий перец, который тушится вместе с яйцами, создает насыщенный вкус и невероятный аромат.

В результате получаете нежную текстуру яиц, которые сочетаются с мягким и сладковатым перцем.

Свежий хлеб или тост идеально дополнят это блюдо, придавая еще большего наслаждения.

Ингредиенты

• Яйца - 3 шт.
• Сладкий красный перец - 1 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Сначала нарежьте сладкий перец полосками, а помидоры — небольшими кубиками.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте перец до мягкости, добавив помидоры, и готовьте еще несколько минут, пока овощи станут мягкими и выделят соки.
3. Разбейте яйца на овощную смесь, стараясь не перемешивать желтки.
4. Посолите, поперчите и накройте крышкой, готовя на небольшом огне до желаемой консистенции желтка.
5. Подавайте блюдо горячим, дополнив свежим хлебом или тостами.

Также рекомендуем приготовить жареного карпа с хрустящей корочкой.