Тарт с клубникой: рецепт изысканного десерта

Это классический десерт, который не только выглядит аппетитно, но и легко готовится.

• Рецепт омлета на завтрак: полезное блюдо с белком и перцем

Этот тарт с клубникой состоит из нежного песочного теста, ароматного заварного крема и свежих ягод, что делает его легким, свежим и идеальным десертом на любой случай.

Ингредиенты

• Мука - 200 г
• Масло (холодное, порезанное кубиками) - 100 г
• Сахар - 50 г
• Яйцо - 1 шт

Заварной крем:

• Молоко - 250 мл
• Яичные желтки - 2 шт
• Сахар - 50 г
• Крахмал - 1 ст. л
• Ванильный экстракт - 1 ч. л

Декор:

• Клубника - 300 г
• Сахарная пудра для посыпки - 1 ст. л
• Листочки мяты для декора

Пошаговый рецепт

1. В миске смешайте муку, сахар и масло, пока масса не станет хрупкой. Добавьте яйцо и замесите тесто. Оберните пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
2. Раскатайте тесто и выложите в форму для выпекания. Проколите вилкой и выпекайте при 180°C 15-20 минут, пока не станет золотистым.
3. Приготовление заварного крема: В небольшой кастрюле нагрейте молоко до горячего состояния, но не кипятите. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром и крахмалом. Осторожно введите горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Верните смесь на плиту и нагревайте до загустения.
4. Выложите крем на охлажденную основу и равномерно распределите. Клубнику нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху.
5. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте листочками мяты.

А на обед можете приготовить жареного карпа с хрустящей корочкой.