Идеально на завтрак: минипанкейки на кефире за 20 минут

Если надоело есть яичницу на завтрак или бутерброды, а душа хочет чего-то красивого и праздничного — приготовьте минипанкейки с ягодами. Они точно понравятся не только детям, но и угодят привередливым взрослым.

• Классический чизкейк с мандаринами: этот десерт сможет приготовить каждый

Ингредиенты:

• 250 г кефира
• 140 г муки
• 20 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль

Приготовление:

В миску с кефиром добавьте разрыхлитель (соду), перемешайте и оставьте на несколько минут, пока начнут образовываться пузырьки. В другой миске взбейте яйцо, добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Смешайте ингредиенты.

Добавьте яичную смесь к кефиру, наливайте масло и тщательно перемешивайте. Постепенно добавляйте просеянную муку к массе, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Разогрейте сухую сковородку на умеренном огне. Не нужно добавлять жира, поскольку в массе есть масло.

Ложкой или кондитерским мешком налить тесто на разогретую сковородку. Готовьте панкейки до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки, а затем переверните их и готовьте еще примерно 30 секунд. Подаются готовые панкейки с любимыми топпингами, ягодами или фруктами по вкусу.

Ранее мы предлагали попробовать тушеное куриное филе с тыквой в сметанном соусе.