Впечатляющее сочетание вкусов: салат с грушей, сыром и карамелизированными орехами

Этот салат поражает сочетанием вкусов и рискует стать самым любимым для гурманов. Готовить будем по рецепту фудблогера Ириски Димитровой.

• Обязательно попробуйте, пока сезон: тыквенные десерты от Лизы Глинской

Ингредиенты:

• 150 г рукколы
• 1 большая груша (или 2 маленькие)
• 1 ч л сливочного масла
• ~30г грецких орехов
• 1 ч л сахара
• 2 ч л воды
• 70 г камамбера/бри
• 1-1,5 ст л оливкового масла
• 1 -1,5 ст л бальзамического соуса

Приготовление:

1. Грушу очищаем, нарезаем пластинками, тушим на сливочном масле до прозрачности (главное чтобы кусочки осталась целыми и не превратились в кашу)
2. На сковороду высыпаем сахар, добавляем воду растворяем на малом огне, добавляем орехи и карамелизируем несколько минут до карамельного цвета.
3. Руколу поливаем оливковым маслом и бальзамическим соусом. Сверху выкладываем кусочки груши, кусочки сыра и вновь поливаем оливковым маслом и соусом.
4. В конце присыпаем карамелизированными орехами и готово.

Вкусно как в теплом виде, так и в холодном

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата с жареными креветками, который можно подавать с любым соусом.