Нежный домашний медовик с ореховым кремом: рецепт, который подарит вкус детства

Медовик — это классический торт, который покоряет своим нежным вкусом, ароматом меда и легкостью приготовления. Его тонкие коржи, пропитанные кремом, создают гармоничное сочетание, которое напоминает теплые моменты детства и уют домашней выпечки. Этот рецепт подходит для приготовления 4 больших коржей размером 33×25 см. По желанию можно сделать больше коржей меньшего размера.

• Вкусный нежный десерт на скорую руку: шоколадно-арахисовый кекс

Ингредиенты для теста:

• мука - 500 г.
• масло (холодное) - 100 г.
• мед - 150 г.
• яйцо - 1 шт.
• сода - ½ ч. л.
• молоко - 50 мл.
• сахар - 150 г (можно меньше).

Для крема:

• молотые орехи - 150 г.
• сахар - 80 г.
• сметана - 500-600 г.

Как приготовить:

1. Перетрите муку с маслом до крошки, добавьте яйцо, мед и сахар.
2. Нагрейте молоко и смешайте с содой. Когда реакция закончится, добавьте молоко к тесту.
3. Замесите мягкое тесто, разделите его на 4 равные части.
4. Раскатайте каждую часть и выпекайте при температуре 180°C в течение 5-6 минут.

Крем:

Соедините сметану с сахаром и орехами. Смажьте коржи кремом и оставьте на несколько часов, чтобы торт пропитался.

Попробуйте приготовить шоколадный чизкейк с малиновым топингом.