Мука, картофель и немного фарша: необычайно вкусное блюдо из простых продуктов

Этот рецепт наверняка приживется в вашей семье! Готовьте с удовольствием, меняйте начинку, импровизируйте и удивляйте близких! Возьмите картофель, муку, фарш и немного овощей. Вся семья с большим аппетитом съест все до последнего кусочка!

• Как у мамы: рецепт идеальной квашеной капусты

Ингредиенты:

• Картофель - 4-5 шт;
• Сливочное масло - 20 г;
• Соль - 1 ч. л.;
• Яйцо - 1 шт;
• Петрушка - 1 пучок;
• Мука - 200-220 г;
• Разрыхлитель - 1 ч. л.;
• Растительное масло - 30 мл;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Фарш - 350 г;
• Болгарский перец - 1 шт;
• Зеленый лук - 50 г;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Томатный соус (паста) - 2 ст. л.;
• Соль, специи по своему вкусу.

Картофельное тесто:

Отварите картофель, слейте воду. Добавьте соль по вкусу, яйцо и сливочное масло, сделайте пюре. Добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и муку. Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой, отправьте в холодильник на 20 минут, пока готовите начинку.

Мясная начинка с овощами:

На небольшом количестве масла обжарьте фарш. Добавьте нарезанные овощи (лук, перец, зелень, чеснок) и томатную пасту. Посолите, поперчите по вкусу, тушите до готовности.

Лепка пирожков:

Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в круг. Разделите его на 4 части. На каждую положите много охлажденной начинки.

Накройте вторым кругом теста. Защелкните края с помощью вилки. Разделите ножом 4 пирожка.

С остатками теста сделайте то же самое.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. На небольшом огне обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

Переложите готовые жареные пирожки на салфетку. Получается невероятно вкусно, сочно, ароматно, сытно!

Готовьте картофельные пирожки с мясной начинкой хоть каждый день! Это удивительно вкусно и совсем не сложно.

Осеннее наслаждение: десерт с тыквой и нежным молочным слоем