Курица с шампиньонами по-болгарски — откройте для себя национальные кухни других народов

Это блюдо невероятно нежное и вкусное. Приготовив его однажды, вы просто влюбитесь и будете готовить еженедельно.

• Попробуйте китайскую кухню: свинина с овощами Чоп Сой

Что нужно:

• Куриное филе – 500 гр
• Оливковое масло – 70 гр
• Лук репчатый – 100 гр
• Шампиньоны - 250 гр
• Болгарский перец (красный) – 100 гр
• Сметана – 75 гр
• Вино крепкое (мадера) – 50 мл
• Петрушка – 20 гр
• Укроп – 20 гр
• Перец красный молотый – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль

Приготовление:

Помытое и нарезанное соломкой куриное филе обжарьте до золотистого румянца на оливковом масле. Затем нарежьте лучок, болгарский перчик, а шампиньоны нашинкуйте соломкой.

Выложите грибы, лук и перец в сковородку с куриным филе, влейте сметану, присолите и поперчите. Немного протушите и через пару минут влейте вино. Когда еда начнет кипеть, выключите огонь.

Можно раскладывать по тарелкам. Сверху готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа.

Ранее мы писали о том, как приготовить сырный суп с креветками.