Блины "Битое стекло": очень оригинально и вкусно

Простые десерты могут быть изысканными. Делимся рецептом очень вкусных блинов с экзотической начинкой. Все любят торт "Битое стекло". Автор кулинарного блога diali_cooking пошла дальше и придумала на его основе другой десерт — очень вкусные, необычные и красивые блины с начинкой из этого простого тортика. Они не только вкусные, но и эффектно выглядят.

• Станет украшением рождественского стола: рецепт салата "Праздничный"

Ингредиенты:

• молоко - 250 мл
• кипяток - 100 мл
• яйца - 2 шт
• мука - 130 г
• сахар - 2 ст. л
• масло - 30 мл

Для начинки:

• сметана - 400 г
• сахарная пудра - 100 г
• желатин 1 ч. л
• 30 мл воды
• желе - 2 пачки разных цветов

Способ приготовления:

1. Соединяем в одной миске яйца и молоко. Добавляем муку и сахар, сначала немного замешиваем, а потом взбиваем блендером.
2. Когда тесто станет однородным, вливаем в него быстро масло и кипяток. Сразу вымешиваем. Жарим блины с двух сторон на разогретой сковороде. Отставляем в сторону.
3. Желе предварительно размешиваем с водой по пропорциям, указанным на пачке. Оставляем до полного застывания.
4. Оно должно застыть до того, как вы будете браться за остальную начинку. Нарезаем его полосками.
5. Желатин предварительно заливаем водой и оставляем на 10 минут. Сметану перемешиваем с сахарной пудрой до растворения последней.
6. Добавляем растопленный желатин и быстро выкладываем на блины. Сверху выкладываем полоски цветного желе. Все плотно скручиваем и ставим в холодильник до застывания.

Затмит все блюда: интересный рецепт салата на новогодний стол