Завтрак-сюрприз: горячий омлет в лаваше

Попробуйте новый вариант приготовления омлета. Это будет сочное горячее утреннее наслаждение. Выглядит такой омлет просто великолепно.

• Красивая новогодняя закуска: канапе с беконом и черносливом

Что надо:

• Яйца - 3-4 шт.
• Колбаса - 60-70 г (подойдет любимая вареная или копченая)
• Красный болгарский перец - 1 шт.
• Тертый сыр - горсть (граммов 30-40)
• Соль, черный перец, сладкая паприка - по вкусу
• Лаваш - 1 большой лист

Приготовление:

В большой миске взбейте яйца. Добавьте мелко нарезанную колбасу, сладкий перец кубиками и горсть тертого сыра. Посолите, поперчите и добавьте сладкую паприку. Все очень хорошо перемешайте.

Возьмите небольшую форму для запекания и застелите ее лавашем так, чтобы края лаваша немного свисали наружу. Это создаст хрустящую оболочку для омлета. Вылейте яичную смесь на лаваш, равномерно распределите колбасу и перец.

Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте форму на нижнюю полку и выпекайте 20 минут. Затем включите верхний нагрев и допекайте еще 5 минут, чтобы лаваш стал хрустящим, а омлет — румяным. Подавать можно с различными соусами и зеленью.

Ранее мы писали, как приготовить паштет с тунцом и оливками.