Мандарины в снегу: невероятный новогодний десерт на скорую руку

Мандарины — символ Нового года, но на этот раз они предстанут в новой, сказочной роли!

• Новогодний десерт "Еловые шишки": простой рецепт без выпечки

Десерт "Мандарины в снегу" не просто порадует гостей, но и удивит своей необычной презентацией.

Всего несколько ингредиентов — сметана, сахар, желатин и сочные мандарины — способны создать нечто поистине особенное.

Этот десерт готовится в пластиковой бутылке, где мандарины нанизывают на шпажку и окружают нежной сметанной массой, напоминающей рыхлый снег.

Ингредиенты

• Желатин - 30 г
• Вода - 200 мл
• Сметана (18%) или йогурт - 800 г
• Сахар или пудра - 200 г
• Мандарины - 10 шт

Шаги приготовления

1. Залейте желатин 200 мл холодной кипяченой воды и оставьте для набухания.
2. В сметану добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения, оставьте на 7 минут.
3. Набухший желатин подогрейте на водяной бане до жидкого состояния, при необходимости процедите.
4. Вливайте желатин в сметану порциями, тщательно перемешивая каждый раз.
5. Отрежьте горлышко пластиковой бутылки, влейте несколько ложек сметанной массы на дно и поставьте застывать в холодильник.
6. Очистите мандарины от кожуры, нанизывайте на длинную шпажку и установите в бутылку.
7. Залейте мандарины оставшейся сметанной массой до краев бутылки.
8. Поставьте в холодильник на 4 часа до полного застывания.
9. В дне бутылки сделайте отверстие горячей спицей, чтобы выпустить воздух, и осторожно выдавите десерт.
10. Нарежьте десерт на порционные кусочки и подавайте к праздничному столу!

Также приготовьте котлеты "Сырный барон", который можно жарить или запекать.