Пряная коврижка с хурмой и финиками: рецепт мягкого печенья

Готовы окунуться в мир ароматов и нежных текстур? Эта коврижка с хурмой и финиками — настоящее зимнее чудо.

• Яблоки по-киевски: нежный десерт из прошлого

Пряное тесто, тающее во рту, аромат корицы, мускатного ореха и гвоздики создает идеальную атмосферу для уютного вечера.

Секрет сочности — пюре из хурмы, которое придает выпечке нежность и легкий фруктовый вкус.

А темный цвет обеспечивают финики, измельченные до пастообразного состояния.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• 0,5 ч. л. гвоздики
• 1 стакан пюре хурмы
• 200 г фиников
• 0,5 стакана масла
• 0,5 стакана сахара
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 яйцо
• 150 г сахарной пудры

Шаги приготовления

1. Просейте муку вместе с корицей, содой, солью, мускатным орехом и гвоздикой.
2. Смешайте сахар, яйцо, масло и измельченные финики. Пюре хурмы соедините с 1,5 ч. л. лимонного сока и содой, чтобы избежать загустения.
3. Добавьте к сухой смеси сначала смесь из фиников, а затем хурмовое пюре. Перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 25 минут при 180 °C.
5. Смешайте сахарную пудру с 2-3 ст. л. лимонного сока. Смажьте горячую коврижку глазурью и дайте ей остыть. Нарежьте порционными кусочками и наслаждайтесь!

Также приготовьте на десерт школьное пирожное.