Вафли с красной икрой лосося и крем-сыром: изысканный вкус новогоднего стола

Зимние праздники — это прекрасная возможность для приготовления вкусных и стильных блюд. Красная икра - один из самых изысканных ингредиентов, который не оставит равнодушным никого. Предлагаем вам вафли с икрой лосося, крем-сыром и каперсами.

• Вкусная идея для большой компании: быстрый пирог из слоеного теста

Ингредиенты для вафель (на 4 порции):

• 2 яйца.
• 100 мл молока.
• 50 мл растительного масла.
• 140 г муки.
• Соль, перец.
• 1,5 ч. л. разрыхлителя.
• 100 г твердого сыра.

Ингредиенты для начинки:

• 50 г красной икры.
• 50 г каперсов.
• 50 г сливочного крем-сыра.
• Сок лимона.
• Зелень (свежий укроп).

Как приготовить:

1. Легонько взбиваем яйца.
2. Добавляем молоко и масло, тщательно перемешиваем.
3. Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем к яичной смеси и хорошо вымешиваем.
4. Вмешиваем соль и натертый сыр (чем больше, тем лучше).
5. Выкладываем тесто в разогретую вафельницу и жарим до золотистой корочки.
6. Охлаждаем вафли и нарезаем их на полоски.
7. Заполняем вафли начинкой, чередуя красную икру, крем-сыр и каперсы. По желанию, добавляем несколько капель лимонного сока.
8. Украшаем свежей зеленью и подаем к столу!

Эта вкусная и красивая закуска станет яркой изюминкой вашего новогоднего стола.

Попробуйте приготовить куриные мини-оладьи с овощами.