Что приготовить на новый год: три варианта вкусных брускетт

Ищете рецепты к праздникам? Сохраняйте три варианта вкусных брускетт к новогоднему столу и не только от фудблогера Ириски Димитровой.

• Сигидинское мясо с квашеной капустой в нежном сливочном соусе

Брускетты с грибами и сливочным сыром

Багет или чиабату нарезаем, поливаем оливковым маслом и подсушиваем в духовке или на сковороде.

Ингредиенты:

• багет
• сливочный сыр
• шампиньоны
• соль, перец, сушеный чеснок
• копченая паприка

Шампиньоны нарезаем пластинками, обжариваем с обеих сторон на растительном масле, посыпаем солью, перцем и сушеным чесноком. Подсушенный хлеб смазываем сливочным крем-сыром, выкладываем шампиньоны и присыпаем копченой паприкой.

Брускетты с грушей и сыром

Ингредиенты:

• багет
• груша
• сливочное масло
• сыр с голубой плесенью
• мёд
• руккола

Для 2-го варианта грушу очищаем и нарезаем пластинками. Тушим до прозрачности на сливочном масле, На подсушенный хлеб выкладываем пластинки груши, сыр с голубой плесенью и поливаем каплей меда. Украшаем рукколой и готово.

Брускетты с печеным перцем и фетой

Ингредиенты:

• багет
• болгарский перец
• помидор
• фета
• оливковое масло
• итальянские травы

Приготовление:

Запекаем болгарский перец и нарезаем его кубиками. Также нарезаем помидоры и фету. На подсушенный хлеб выкладываем перец, помидор, фету, поливаем каплей оливкового масла и посыпаем итальянскими травами.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как запечь невероятно вкусную курицу в рукаве: секретный маринад от Эктора Хименеса-Браво.