Настоящее имбирное печенье к празднику: как приготовить такую выпечку

Нет ничего более уютного, чем запах имбирного печенья, разносимый по дому в предпраздничный вечер.

• "Мандаринки", тающие во рту: быстрый рецепт вкусной закуски на Новый год

Этот рецепт поможет вам создать ароматную и нежную выпечку, которая станет украшением новогоднего стола или отличным подарком для близких.

Все, что вам нужно — это простые ингредиенты и немного вдохновения.

Имбирное печенье — это не только вкуснота, но и способ создать атмосферу праздника дома.

Благодаря сочетанию специй, коричневого сахара и сливочного масла, каждый кусочек наполнен теплом и праздничным духом.

А возможность украшать печенье глазурью превращает его приготовление в творческий процесс, который можно разделить с семьей или друзьями.

Ингредиенты

• мука - 200 граммов;
• молотый имбирь - 1 чайная ложка;
• молоко - 30 миллилитров;
• сахар - 100 граммов;
• сода - ½ чайной ложки;
• молотая корица - 1 чайная ложка;
• яйцо - 1 шт;
• сливочное масло - 100 граммов.

Пошаговые инструкции

1. В теплую сливочную массу добавляем сахар и взбиваем до однородности, пока не образуется легкая кремообразная текстура.
2. Отделите желток от белка, добавьте его к масляной смеси и перемешайте до гладкости.
3. Порционно добавляйте муку, после чего всыпьте корицу, имбирь и соду. Добавьте молоко, замесите мягкое, эластичное тесто. Отложите его в холодильник на 20 минут, чтобы оно стало более плотным.
4. Раскатайте тесто на толщину 5 мм. Вырежьте заготовки с помощью формочек или стакана.
5. Противень застелите пергаментом, выложите печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 10 минут.
6. Охлажденное печенье можно украсить глазурью или кондитерскими красками с помощью шприца.

Также рекомендуем приготовить меренговые корзинки с кремом маскарпоне.